唐河县市场监管局开展秋季学校食堂及周边食品安全专项检查

作者：刘颖玲 编审： 时间：2019-09-10 18:00:00 来源：

为切实做好学校食堂及周边食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全，为庆祝中华人民共和国成立70周年营造安全、放心的校园食品安全环境。在2019年秋季开学之际，唐河县市场监管局积极组织执法人员在全县范围内开展校园及周边食品安全专项检查，截止目前，该局共出动执法人员230人次，检查学校（含托幼机构）食堂121所，检查校园周边经营户221户，下达责令整改通知书12份。

一是检查学校食堂资质、从业人员健康状况、环境卫生、设施设备及各项食品安全制度落实情况；二是检查学校食堂原料采购、食物储存、餐饮消毒、食品加工制作、食品留样、食品添加剂使用等环节操作是否规范，严禁各类学校违规加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆及来历不明的野菜等高风险食品；三是以“五毛食品”、膨化食品、调味面制品等销量较大的食品为重点，检查校园周边餐饮户、超市、食杂店、小摊点等食品经营户是否存在无证经营、销售不合格食品和过期食品等现象，整顿校园周边食品经营环境，严厉打击违法违规经营行为。

对检查中发现的问题，执法人员督促相关单位立即整改到位，存在重大食品安全隐患的，一律责令其停业整顿。同时要求各学校必须严格履行食品安全主体责任，进一步加强食堂管理人员、从业人员的食品安全知识培训，严把食品原料采购和进货验收关口，定期排查食品安全风险隐患，严防食品安全事故发生。